料理が得意でない方、お忙しい方へのメッセージ |
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モーニングカップDe |
味噌汁 |
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日本の食文化が世界無形文化遺産に登録され、世界から和食が注目されています。 |
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料理が得意でない方、お忙しい方にインスタントコーヒー感覚でつくるお味噌汁。 |
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用意するもの モーニングカップ コーヒースプーン(小さじ) 熱湯 トースター |
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材料
伊勢音の粉けずり 味噌(だし入りでないもの) 食パン1枚(トーストしたもの) |
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手順
➊モーニングカップに粉けずりぶしと味噌を小さじ1杯入れる。(カップ量で調整) |
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❷煮沸した熱湯を注ぎ撹拌。⇒このままでも味噌汁として美味しく召し上がれます。 |
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❸トーストした食パンを千切ってモーニングカップに入れる。具材と主食になる。 |
⇒オーブントースターの場合は食パンの耳を切り落として縦横4等分に切る。 |
忙しいなかでの朝食も体に優しく、美味しく簡単にとることが出来ます。 |
味噌汁が冷めたら電子レンジで温めると更に美味しく召し上がれます。 |
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具材 美味しい本格的なお味噌汁にするには具材に挑戦してください。 |
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➊伊勢音の特撰干し若布 少量の干若布をカップに水を入れ前夜から戻して下さい。 |
戻した若布は適当な大きさに千切って水気を取って具材としてお使いください。 |
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❷伊勢音の特撰太白朧昆布 太白朧昆布を2-3p巾に切り2-3枚入れてください。 |
鰹節と昆布の相性がいいので高級料亭なみのだしを引き出せます。 |
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❸お豆腐 少量の豆腐をさいの目に切り水気を取って具材にお使いください。 |
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❹御揚げ 少量の御揚げ(1p巾)を切ってから一度熱湯につけ油分を取ってから |
水気を取り具材としてお使いください。 |
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❺長ねぎ 少量1p巾を輪切りか細切りにして湯通しをしてからお使い下さい。 |
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❻キャベツ 少量の葉部分を細かく切って熱湯に1分程つけてからお使い下さい。 |
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ここまでチャレンジされたあなたは、和の食生活を満喫できるので本格的な「だし」とりに挑戦してください。 |
モーニングカップDe味噌汁は卒業です。 |
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ご注意 伊勢音の鰹節粉けずりは他社製品とは、漁法・素材・製造・けずり方等に相違がございます。 |
つきましては当レシピは伊勢音の粉けずりに限ったレシピですので、他社製品で行われても |
だしが出ない・旨みがない・魚臭い・美味しくない等の状況が発生しますのでご注意ください。 |
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