自然の恵みを天日干し・黴付け・塩漬け・発酵などで腐らせず、

旨み・栄養・免疫力まで作り出した先人たちの知恵と努力。

食材を一切無駄しない自給率100％の時代でした。 

 

                                     　        

 

　　　この断面は、原石のように琥珀色に輝き、世界一固い食品と云われる本枯

　　　鰹節本節。身体を害する保存料・着色料・化学添加物の無い、自然の素材

　　　(早春日本近海で一本釣りでとった鰹節）を先人たちの知恵と努力で黴付

　　　天日干しを七回も繰り返してつくりだした江戸食文化の極みなのです。

　　　カラダに優しい旨み・栄養・免疫力までも創り出した日本が世界に誇れる

　　　れるスーパー健康食品です。

いらっしゃいませ！伊勢音へようこそ。

只今、干し若布、尾札部昆布、品切れ中。入荷未定。詰合せの商品は代替品で対応しております。(干し若布2023.03月入荷予定、お陰様で今年分完売致しました。ありがとうございます。）

必見！！　改装記念特別価格　お買得品

【本枯けずりたて160g】伊勢音謹製・純国産品枕崎産・鰹節・天皇賞受賞生産者・最高級品・お買得・UMAMI※改装記念特別価格

¥2,480(税込)

【本枯けずりたて 粉160g】伊勢音謹製・純国産品・枕崎産・天皇賞受賞生産者・粉状・UMAMI※改装記念特別価格

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【大荒けずりたて160g】伊勢音謹製・枕崎産・本鰹純国産品・最高品質・超薄削り・だし煮物用・プロ御用達商品・UMAMI※改装記念特別価格

¥1,880(税込)

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